Plus typique qu'un hotel, le RIAD LOUNA est un riad traditionnel restauré dans la médina de FES. Dans son jardin, s'élèvent quatre orangers et néfliers autour d'une fontaine centrale. Une galerie soutenue par des chapiteaux sculptés court autour du jardin. Sous la galerie, des portes en cèdre sculpté donnent accès aux suites. L'escalier mène à 2 terrasses offrant une vue imprenable du riad sur la médina de Fes .

Partout des céramiques (zelliges), du plâtre et du bois sculptés forment des motifs géométriques caractéristiques de l'art arabo-musulman.